Modelación de la separación de partículas no retenidas en la etapa de sedimentación en canales: proceso de extracción de almidón de yuca

  • Patricia Torres Lozada Universidad del Valle
  • Yelena Carolina Valencia Universidad del Valle
  • Teresita Canchala Universidad del Valle
Palabras clave: Rallandería de Yuca, Sedimentación de Partículas Discretas, Separación de Mancha.

Resumen

En la etapa de sedimentación en canales del proceso de extracción de almidón de yuca se genera alrededor del 80% del total del agua residual del proceso. Este estudio tuvo como objetivo realizar la modelación teórica de la separación de las partículas no retenidas en los canales de sedimentación, basándose en el análisis de sedimentación de partículas discretas entre 2 y 8 µm y usando el principio de la Ley de Stockes. La modelación teórica mostró que la velocidad de sedimentación oscila entre 0,007 y 0,112 cm/min. Con este rango de velocidad y un caudal crítico de 1,5 L/s, para la remoción total de las partículas se requeriría una estructura con un área superficial de 1.288 m2, altura de 1 m y TRH de 10 días aproximadamente. Este estudio demuestra que no es económica ni técnicamente viable la sedimentación convencional ni la de alta tasa para la retención de estas partículas, siendo recomendable evaluar mecanismos diferentes para mejorar la eficiencia de separación de las mismas que pueda potencializar su aprovechamiento y evitar contaminar los cuerpos receptores de estos efluentes.

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Universidad del Valle, Colciencias

Biografía del autor/a

Patricia Torres Lozada, Universidad del Valle
Grupo Estudio y Control de la Contaminación AmbientalIngeniera Sanitaria, Ph.D
Yelena Carolina Valencia, Universidad del Valle
Grupo Estudio y Control de la Contaminación Ambiental. Ingeniera Sanitaria
Teresita Canchala, Universidad del Valle
Grupo Estudio y Control de la Contaminación Ambiental. Ingeniera Sanitaria

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Cómo citar
Torres Lozada, P., Valencia, Y. C., & Canchala, T. (2014). Modelación de la separación de partículas no retenidas en la etapa de sedimentación en canales: proceso de extracción de almidón de yuca. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 12(2), 81–89. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/340
Publicado
2014-12-01
Sección
Artículos de Investigaciòn
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