@article{Santanfe_Guzman_Zuñiga_Torres_Angulo_2009, title={Actividad antioxidante y estudio químico del hongo pleurotus djamor recolectado en Córdoba}, volume={7}, url={https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/723}, abstractNote={<p><em>Del</em><em> </em><em>extracto</em><em> </em><em>etanólico</em><em> </em><em>obtenido</em><em> </em><em>del</em><em> </em><em>hongo</em><em> </em><em>comestible</em><em> </em><em>Pleurotus</em><em> </em><em>djamor</em><em> </em><em>fue</em></p><p><em>aislada</em><em> </em><em>mediante</em><em> </em><em>columnas</em><em> </em><em>abiertas</em><em> </em><em>desarrolladas</em><em> </em><em>sobre</em><em> </em><em>sílica</em><em> </em><em>gel</em><em> </em><em>la</em><em> </em><em>fracción</em></p><p><em>esterólica.</em><em> </em><em>El</em><em> </em><em>análisis</em><em> </em><em>químico</em><em> </em><em>realizado</em><em> </em><em>mediante</em><em> </em><em>cromatografía</em><em> </em><em>de</em><em> </em><em>gases</em></p><p><em>de</em><em> </em><em>alta</em><em> </em><em>resolución</em><em> </em><em>acoplada</em><em> </em><em>a</em><em> </em><em>espectrometría</em><em> </em><em>de</em><em> </em><em>masas</em><em> </em><em>permitió</em><em> </em><em>identificar</em></p><p><em>13</em><em> </em><em>compuestos</em><em> </em><em>esteroidales,</em><em> </em><em>los</em><em> </em><em>cuales</em><em> </em><em>son</em><em> </em><em>reportados</em><em> </em><em>por</em><em> </em><em>primera</em><em> </em><em>vez</em><em> </em><em>en</em></p><p><em>esta</em><em> </em><em>especie.</em><em> </em><em>Al</em><em> </em><em>extracto</em><em> </em><em>etanólico</em><em> </em><em>le</em><em> </em><em>fue</em><em> </em><em>evaluada</em><em> </em><em>la</em><em> </em><em>actividad</em><em> </em><em>antioxidante</em></p><p><em>mediante</em><em> </em><em>los</em><em> </em><em>métodos</em><em> </em><em>DPPH</em><em> </em><em>y</em><em> </em><em>ABTS</em><em> </em><em>encontrando</em><em> </em><em>valores</em><em> </em><em>IC</em><em>50</em><em> </em><em>de</em><em> </em><em>115.5</em></p><p><em>µg/mL</em><em> </em><em>y</em><em> </em><em>29,37</em><em> </em><em>µg/mL,</em><em> </em><em>respectivamente.</em><em> </em><em>Los</em><em> </em><em>datos</em><em> </em><em>obtenidos</em><em> </em><em>sugieren</em><em> </em><em>que</em></p><p><em>Pleurotus</em><em> </em><em>djamor</em><em> </em><em>puede</em><em> </em><em>ser</em><em> </em><em>usado</em><em> </em><em>como</em><em> </em><em>una</em><em> </em><em>sustancia</em><em> </em><em>antioxidante</em><em> </em><em>natural.</em></p>}, number={2}, journal={Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial}, author={Santanfe, Gilmar Gabriel and Guzman, Miguel and Zuñiga, Never and Torres, Omar and Angulo, Alberto}, year={2009}, month={dic.}, pages={63–69} }