TY - JOUR AU - Solarte, Zully AU - Montes, Consuelo AU - Paz Concha, Juan Pablo PY - 2019/07/01 Y2 - 2024/03/28 TI - Caracterización y diagnóstico de los sistemas productivos en la Vereda San Roque, Morales- Cauca JF - Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial JA - Biotecnol. sector agropecuario agroind. VL - 17 IS - 2 SE - Artículos de Investigaciòn DO - 10.18684/bsaa.v17n2.1250 UR - https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1250 SP - 24-35 AB - <p>En la vereda San Roque del municipio de Morales, Cauca – Colombia, se realizó esta investigación con el objeto de caracterizar unidades productivas para identificar los sistemas de producción apropiados de acuerdo a las condiciones edafoclimáticas, contribuir al mejoramiento de la producción, la seguridad alimentaria, y desarrollo de la región. Se realizó un diagnóstico participativo de la caficultura en 5 unidades productivas de la vereda, donde se definieron participativamente las estrategias para mejorar las técnicas de producción de café, los cultivares y crianzas de especies menores, que se pueden &nbsp;establecer &nbsp;en cada predio; de igual forma se realizaron capacitaciones para contribuir al mejoramiento de los sistemas productivos, y formar promotores, técnicos y beneficiarios productores.&nbsp; Se conlcuyó que el café es la principal fuente de empleo y sustento de las familias, pero el manejo agronómico no es el apropiado; la producción de café es a nivel de microfundios con muy bajo nivel de tecnificación y baja productividad, afectando la economía familiar; la seguridad alimentaria tiene serias deficiencias, por ausencia de cultivos de pancoger y la calidad del agua de consumo se identificó como causante de enfermedades gastrointestinales, porque no son tratadas por carecer de acueducto.</p> ER -