García Mogollón, C. et al. 2018. Condiciones óptimas de la etapa de lixiviación en la extracción de almidón de yuca. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 16, 1 (ene. 2018), 62–67. DOI:https://doi.org/10.18684/bsaa.v16n1.1146.