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Campo Vera, Y., Gélvez Ordoñes, V. y Ayala Aponte, A.A. 2018. Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 16, 1 (ene. 2018), 102–113. DOI:https://doi.org/10.18684/bsaa.v16n1.1150.