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Hleap Zapata, J.I., Velasco Arango, V.A., Bernal Martínez, A.A. y Ordóñez Santos, L.E. 2020. Caracterización del epicarpio de guayaba (Psidium guajava L.) como alternativa natural para uso en productos alimenticios procesados. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 18, 2 (jun. 2020), 26-36. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(18)26-36.