[1]
Hleap Zapata, J.I. , Velasco Arango, V.A. , Bernal Martínez, A.A. y Ordóñez Santos, L.E. 2020. Caracterización del epicarpio de guayaba (Psidium guajava L.) como alternativa natural para uso en productos alimenticios procesados. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 18, 2 (jun. 2020), 26–36. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(18)26-36.