Urquijo Rodriguez, M. et al. 2020. Hidrólisis enzimática del aceite de Bactris guineensis con fracciones del látex de Carica papaya: estudio del efecto de la temperatura, ph y concentración del sustrato. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 18, 2 (jun. 2020), 70–81. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(18)70-81.