OCHOA MARTINEZ, C.I. et al. 2021. Cambios fisicoquímicos del aguacate Hass durante el almacenamiento frio y la maduración acelerada. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 19, 2 (abr. 2021), 41–56. DOI:https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1490.