Aldana Porras, A.E. et al. 2021. Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 19, 2 (ene. 2021), 69–81. DOI:https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1544.