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Murillo-Méndez, C.J., Molina-Velasco, D.R., López-Giraldo, L.J. y Salazar-Beleño, A.M. 2021. Evaluación de la bioaccesibilidad de cadmio en formulaciones de chocolatería por digestión gastrointestinal in vitro. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. (sep. 2021), 1-18. DOI:https://doi.org/10.18684/bsaa.v.n.2022.1746.