Chica Barco, V. et al. 2021. Obtención de nanoemulsiones de Cúrcuma longa l. y su aplicación en bebida acuosa. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 20, 1 (ago. 2021), 136–151. DOI:https://doi.org/10.18684/rbsaa.v20.n1.2022.1861.