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Fajardo-Argoti, I.C., Jurado Gámez, H. y Parra Suescun, J. E. 2022. La Viabilidad probiótica y capacidad de inhibición de L. gasseri microencapsulada en L. monocytogenes y S. aureus. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 20, 2 (feb. 2022), 87–101. DOI:https://doi.org/10.18684/rbsaa.v20.n2.2022.2042.