Marceliano Sánchez, L. y Vegas Niño, R.M. 2022. Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 21, 2 (nov. 2022), 17–31. DOI:https://doi.org/10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2205.