Daza, J.A. et al. 2015. Cambios fisiológicos, texturales y fisicoquímicos de dos variedades de chontaduro (bactris gasipaes) en poscosecha. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 13, 2 (dic. 2015), 67–75. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(13)67-75.