García Paternina, M. et al. 2015. Modelado de la cinética de secado de mango pre-tratadas con deshidratación osmótica y microondas. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 13, 2 (dic. 2015), 22–29. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(13)22-29.