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Campo Vera, Y., Villada Castillo, D.C. y Meneses Ortega, J.D. 2016. Efecto del pre-tratamiento con ultrasonido en la extracción de pectina contenida en el albedo del maracuyá (passiflora edulis). Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 14, 1 (jun. 2016), 103-109. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(14)103-109.