Campo Vera, Y. et al. 2016. Efecto del pre-tratamiento con ultrasonido en la extracción de pectina contenida en el albedo del maracuyá (passiflora edulis). Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 14, 1 (jun. 2016), 103–109. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(14)103-109.