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Cordoba Castro, N.M. y Guerrero Fajardo, J.E. 2016. Caracterización de los procesos tradicionales de fermentación de café en el departamento de Nariño. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 14, 2 (ago. 2016), 75-83. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(14)75-83.