[1]
Bejarano Toro, E.E., Sepulveda Valencia, J.U. y Correa Londoño, G. 2017. Elaboración de quesito antioqueño reducido en sodio y adicionado con bifidobacterium lactis. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 15, 1 (ene. 2017), 27-35. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(15)27-35.