Bejarano Toro, E.E. et al. 2017. Elaboración de quesito antioqueño reducido en sodio y adicionado con bifidobacterium lactis. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 15, 1 (ene. 2017), 27–35. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(15)27-35.