Acosta, D.F. et al. 2017. Seguimiento de la molienda abrasiva del grano de amaranto para la obtención de dos fracciones con potencial industrial. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 15, 1 (ene. 2017), 59–66. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(15)59-66.