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Palacio Vásquez, E., Hurtado Ibarbo, J.H., Arroyave Roa, J.D., Cardona Caicedo, M. y Martines Girón, J. 2017. Edulcorantes naturales utilizados en la elaboración de chocolates. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 15, 2 (jul. 2017), 142-152. DOI:https://doi.org/10.18684/BSAA(15)142-152.