Melendez Mogollon, I. C.; García Silvera, E. E.; Pérez Arias, A.; Camero Lozano, Y. B. Tendencias Del Procesamiento De Alimentos En El Contexto De La COVID-19 Y La globalización Mundial. Biotecnol. sector agropecuario agroind. 2022, 21, 178-192.