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Hincapie, G. A.; Vásquez, D. C.; Galicia, V. S.; Incapie, C. A. Propiedades técnico-Funcionales De La Fibra Dietaria De cáscaras De Mango Variedad Hilacha (mangifera Indica l.): Efecto Del Secado Por convección. Biotecnol. sector agropecuario agroind. 2014, 12, 153-160.