(1)
Rodriguez, D.; Schobitz, R. Película Antimicrobiana a Base De proteína De Suero lácteo, Incorporada Con Bacterias lácticas Como Controlador De Listeria Monocytogenes, Aplicada Sobre salmón Ahumado. Biotecnol. sector agropecuario agroind. 2009, 7, 49-54.