Muñoz Muñoz, D., Rosero Muñoz, J. L., & Cabrera Cifuentes, G. (2010). Rangos de control de humedad relativa y temperatura en cavas de maduración de quesos. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 8(1), 68–73. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/726