Gutierrez, N., Pastrana, E., & Ramirez, E. (2010). Desarrollo de un instrumento para evaluar prerrequisitos en el sistema haccp. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 8(1), 106–119. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/734