Mosquera Sanchez, S. A., Santiago Campo, C. H., Paz Peña, S. P. ., & Ruco Sánchez, C. . (2021). Evaluación fisicoquímica y microbiológica de ahuyama (Cucurbita moschata) troceada en fresco con recubrimiento y polietileno. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 20(1), 207–220. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v20.n1.2022.1943