Fajardo-Argoti, I. C., Jurado Gámez, H. ., & Parra Suescun, J. . E. (2022). La Viabilidad probiótica y capacidad de inhibición de L. gasseri microencapsulada en L. monocytogenes y S. aureus. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 20(2), 87–101. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v20.n2.2022.2042