Daza, J. A., Rodríguez, J. L., & Mosquera Sanchez, S. A. (2015). Cambios fisiológicos, texturales y fisicoquímicos de dos variedades de chontaduro (bactris gasipaes) en poscosecha. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 13(2), 67–75. https://doi.org/10.18684/BSAA(13)67-75