Campo Vera, Y., Villada Castillo, D. C., & Meneses Ortega, J. D. (2016). Efecto del pre-tratamiento con ultrasonido en la extracción de pectina contenida en el albedo del maracuyá (passiflora edulis). Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 14(1), 103–109. https://doi.org/10.18684/BSAA(14)103-109