Tofiño Rivera, A., Ortega Cuadros, M., Herrera Hinojosa, B. K., Fagroso Castilla, P., & Pedraza Claros, B. (2017). Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales eugenia caryophyllata y thymus vulgaris. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 15(2), 30–41. https://doi.org/10.18684/bsaa(15).591