Pinzon, M. I., Nieto, J. A., & Villla, C. C. (2009). Cambios composicionales y microbiológicos asociados a ciclos sucesivos de deshidratación osmótica de tomate de árbol. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 7(1), 29–35. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/708