Velez, L. M., Gañan, P., Severiche, J. D., Hincapie, G. A., & Restrepo, M. C. (2009). Aprovechamiento de la fibra dietaría de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 7(2), 102–103. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/720