PINZON, Magda Ivonne; NIETO, Jhon Alexander; VILLLA, Cristian Camilo. Cambios composicionales y microbiológicos asociados a ciclos sucesivos de deshidratación osmótica de tomate de árbol. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 29–35, 2009. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/708. Acesso em: 7 oct. 2026.