MUÑOZ MUÑOZ, Deyanira; ROSERO MUÑOZ, Jorge Luis; CABRERA CIFUENTES, Gerardo. Rangos de control de humedad relativa y temperatura en cavas de maduración de quesos. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 68–73, 2010. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/726. Acesso em: 27 jul. 2024.