MÁRQUEZ-VILLACORTA, Luis Francisco; PRETELL VÁSQUEZ, Carla Consuelo. Evaluación de características de calidad en barras de cereales con alto contenido de fibra y proteína. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 69–78, 2018. DOI: 10.18684/bsaa.v16n2.1167. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1167. Acesso em: 19 abr. 2024.