HLEAP ZAPATA, José Igor; VELASCO ARANGO, Viviana Andrea; BERNAL MARTÍNEZ, Alicia Alejandra; ORDÓÑEZ SANTOS, Luis Eduardo. Caracterización del epicarpio de guayaba (Psidium guajava L.) como alternativa natural para uso en productos alimenticios procesados. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 26–36, 2020. DOI: 10.18684/BSAA(18)26-36. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1338. Acesso em: 29 mar. 2024.