HLEAP ZAPATA, J. I. . .; VELASCO ARANGO, V. A. .; BERNAL MARTÍNEZ, A. A. .; ORDÓÑEZ SANTOS, L. E. . . . Caracterización del epicarpio de guayaba (Psidium guajava L.) como alternativa natural para uso en productos alimenticios procesados. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 26–36, 2020. DOI: 10.18684/BSAA(18)26-36. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1338. Acesso em: 6 feb. 2023.