PATIÑO ARIAS, Lina Paola; CARDONA CASTAÑO, Julio Andrés; CASTELLANOS GALEANO, Francisco Javier. Estudio de los parámetros de extracción de acrilamida en snack de papa (Solanum tuberosum) en Colombia. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 25–34, 2019. DOI: 10.18684/bsaa.v18n1.1408. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1408. Acesso em: 25 abr. 2024.