URQUIJO RODRIGUEZ, Milena; FONTALVO GÓMEZ, Miriam; VELOSO DE PAULA, Ariela; MENDOZA MEZA, Dary. Hidrólisis enzimática del aceite de Bactris guineensis con fracciones del látex de Carica papaya: estudio del efecto de la temperatura, ph y concentración del sustrato. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 70–81, 2020. DOI: 10.18684/BSAA(18)70-81. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1440. Acesso em: 19 abr. 2024.