PEÑUELA MARTÍNEZ, Aida Esther; TIBADUIZA VIANCHÁ, Carlos Alfonso; MORCILLO SEPÚLVEDA, Camilo Andrés; RESTREPO RIVERA, María Valentina. Degradación enzimática de mucílago de Coffea arábica L., para la producción de café suave lavado. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 170–183, 2021. DOI: 10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1848. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1848. Acesso em: 23 abr. 2024.