VALENCIA, Francia Elena; CORTEZ, Misael; ROMÁN, Maria Orfilia. Evaluación de la calidad de caramelos de uchuva sin sacarosa adicionados con calcio. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 47–56, 2013. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/275. Acesso em: 25 abr. 2024.