HINCAPIE, Gustavo Adolfo; VÁSQUEZ, Diana Carolina; GALICIA, Valeria Sofia; INCAPIE, Carlos Augusto. Propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria de cáscaras de mango variedad hilacha (mangifera indica l.): efecto del secado por convección. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 153–160, 2014. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/311. Acesso em: 6 may. 2024.