JAIMES, Jose del Carmen; RESTREPO, Diego Alonso; CORREA, Diofanor Acevedo. Preparación y determinación de las propiedades funcionales del concentrado proteico de trupillo (prosopis juliflora). Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 144–152, 2014. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/313. Acesso em: 2 may. 2024.