DAZA, Jhon Alexander; RODRÍGUEZ, Jose Luis; MOSQUERA SANCHEZ, Silvio Andrés. Cambios fisiológicos, texturales y fisicoquímicos de dos variedades de chontaduro (bactris gasipaes) en poscosecha. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 67–75, 2015. DOI: 10.18684/BSAA(13)67-75. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/405. Acesso em: 24 ene. 2026.