PULIDO DÍAZ, Adriana Patricia; LOANGAS, Freddy Forero; CABRERA NAVARRO, Sergio Andrés. Evaporación osmótica: fundamentos y aplicaciones en la concentración de jugos de fruta. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 135–144, 2016. DOI: 10.18684/BSAA(14)135-144. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/488. Acesso em: 19 abr. 2024.