BEJARANO TORO, Edinsón Elicer; SEPULVEDA VALENCIA, Jose Uriel; CORREA LONDOÑO, Guillermo. Elaboración de quesito antioqueño reducido en sodio y adicionado con bifidobacterium lactis. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 27–35, 2017. DOI: 10.18684/BSAA(15)27-35. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/532. Acesso em: 18 abr. 2024.