RUIZ RUIZ, Marilza Piedad; CORTEZ RODRIGUEZ, Misael; GIL GONZALEZ, Jesus Humberto. Estabilidad del polvo de aguacate adicionado con componentes activos durante el almacenamiento. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 42–51, 2017. DOI: 10.18684/bsaa(15).592. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/592. Acesso em: 29 mar. 2024.