ACEVEDO, Diofanor; URBINA, Gonzalo; GRANADOS CONDE, Clemente. Tecnificación, caracterización fisicoquímica y microbiológica del queso de capa de Mompox Colombia. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 41–45, 2010. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/737. Acesso em: 21 jul. 2024.