HOYOS, J. L.; AGUDELO, C.; TORO, R. O. Determinación de parámetros cinéticos de dos inóculos lácticos: lactobacillus plantarum a6 y bacterias ácido lácticas de yogurt. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 8–16, 2010. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/743. Acesso em: 6 feb. 2023.